মাশরুমের জগতে বিস্ময় এ মাশরুমের বৈজ্ঞানিক নাম ‘টিউবার মেলানোস্পোরাম’। আরেকটি নাম ‘কালো হিরা’। প্রতি কেজির দাম ৫০০ থেকে ১ হাজার ইউরো (বর্তমান বিনিময় মূল্য অনুযায়ী ৫০ হাজার থেকে ১ লাখ টাকা)। দামের কারণেই এর এমন নাম হয়েছে। সুস্বাদু ও সুগন্ধযুক্ত অত্যন্ত বিরল এই মাশরুম ইউরোপে, বিশেষ করে ফ্রান্স ও ইতালিত

ঝাল অনেকেই খেতে ভালোবাসেন। প্রাকৃতিক ঝালের উৎস মরিচ। একবার ভাবুন তো, যে নাগা মরিচ নিয়ে আমরা গর্ব করি সেরা ঝাল হিসেবে স্বীকৃত মরিচটি তার চেয়ে প্রায় দ্বিগুণেরও বেশি ঝালের। কী, মাথা ঘোরাচ্ছে? বাকিটা পড়ে দেখুন।